الارز بالكارى,خطوات عمل الارز بالكارى بالصور,طريقة عمل الارز بالكارى بالصور,خطوات عمل الارز بالكارى بالصور
================
المقادير والمكونات
ـ كوبا أرز.
ـ 4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت.
ـ حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ نصف حبة فلفل أحمر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
ـ حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بهارات الكاري.
ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.
ـ 3 أكواب مرق دجاج أو ماء.
ـ جزرة مبشورة ونصف كوب من بازلاء">البازلاء.
طريقه التجهيز والتحضير
اول حاجه هنعملها هنقوم بغسل الارز جيداااا ثم نتركه فى ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة وبعد كده نقوم بتسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل مع تحريكه إلى أن يذبل لونه.
نقوم بعد ذلك بأضافه الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور وبازلاء">البازلاء إلى البصل ويحرك الخليط إلى أن تذبل خضروات">الخضروات بعض الشيء. وبعد كده نضيف الطماطم والكاري والملح وتخلط مع بعضها.
يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى الخليط السابق ويحرك بهدوء إلى أن يختلط مع بقية المكونات.
يضاف المرق أو الماء ويترك القدر على نار قوية إلى أن يغلي، بعدها يتم التخفيف من النار ويغطى القدر ويترك ليطهى بهدوء إلى ان ينضج الأرز تماما.
يمكنك تقديم الروبيان المسلوق او اللحم المشوي الى جانب هذا الطبق.
وبالهنا والعافيه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق