طريقة عمل الفراخ المشوية,كيفية عمل الفراخ المشوية,تتبيلة الفراخ المشوية,طريقة شوى الفراخ المشوية

طريقة عمل الفراخ المشوية,كيفية عمل الفراخ المشوية,تتبيلة الفراخ المشوية,طريقة شوى الفراخ المشوية
-------------------
طريقة عمل الفراخ المشوية ، و هي أكلة لذيذة و محببة للجميع ، و تقدم مع السلطة الخضراء و سلطة الطحينة و البطاطس الشيبسي ، مع الأرز أو العيش

مقادير الفراخ المشوية

1 فرخة مخلية من العظم
ماء بصل
2 ليمونة
1 عصير طماطم
ملح و فلفل
زيت زيتون
طريقة عمل الفراخ المشوية

تقطع الفرخة على أربعة أجزاء ، ثم تتبل بماء البصل و الليمون و عصير الطماطم و الملح و الفلفل و زيت الزيتون
توضع في طاسة تيفال على النار أو شواية
ثم توضع الفراخ المتبلة حتى يتم سواها و يوضع البقدونس من أسفل

طريقة عمل صوص الشيكولاتة,كيفية طريقة عمل صوص الشيكولاتة

طريقة عمل صوص الشيكولاتة مفيدة لكل انواع الحلويات

مقادير صوص الشيكولاتة
كيلو حليب
200ج سكر
50 ج كاكاو
300 ج شيكولاتة دارك
50 ج ذبدة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة
-اضع الحليب والسكر على النار لحد مايغلوا كويس جدا .
-ثم اضع ال300 ج شيكولاتة دارك وال50 ج كاكاو .
-نقلب كويس جدا وبعد الغلوة الاخيرة اضع عليهم ال 50 ج ذبدة علشان تكون بتلمع.

سبرنج رول, طريقة عمل سبرنج رول بالصور,خطوات عمل سبرنج رول بالصور,سبرنج رول بالصور,احلى سبرنج رول

سبرنج رول, طريقة عمل سبرنج رول بالصور,خطوات عمل سبرنج رول بالصور,سبرنج رول بالصور,احلى سبرنج رول
مقادير سبرنج رول

عجينة سبرينج رول من الحجم الكبير
علبة مشروم
نصف كابتشو إذا كانت كبيرة
جزرتين
ثلاث بصلات متوسط الحجم
كيس خضار مشكّلة
ملح وبهارات حسب الرغبة
قليل من الزيت النباتي

طريقة عمل سبرينج رول

- في قدر الزيت يوضع البصل حتى يذبل, ونضيف عليه الجزر ونحركه حتى يتغير لون الجزر .
- نضيف المشروم ويحرك وبعدها الخضار المشكله و أخيراً الكابتشو ونرش الملح والبهارات.
- نحرك الخليط حتى يذبل الكابتشو.

(اذا بدأ قاع القدر بالاحمرار يمكن إضافة نصف كوب ماء ثم نحرك الخلطة حتى ينشف الماء).
- بعد أن تبرد الخلطة نلفها بالطريقة التي نحب في لفاف العجينة بعد الانتهاء تقلي الرولات و يصبح الطبق جاهز.

محشى ورق العنب,طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور,كيفية عمل محشى ورق العنب بالصور,محشى ورق العنب بالصور

محشى ورق العنب,طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور,كيفية عمل محشى ورق العنب بالصور,محشى ورق العنب بالصور
محشى ورق العنب

المقادير

-1تسلقى ورق العنب فى ماء بالملح بسيط وبعدين يكون جاهز للحشو والحشوة لربع كيلو هى
2 كوب ارز مغسول + بصلة كبيرة مبشورة + طماطم مقطعة قطع صغيرة + شبت +كسبرة + بقدونس + نعناع ( حسب الرغبة ) +ملح وفلفل و بهارات وجوزة الطيب + معلقتين صلصة + معلقتين كبيرة زيت ذرة

طريقة التحضير
تخلطى الخلطة السابقة دى نيه من غير تسبيك ولا سوى وتحشى بيها المحشى
وبعدين علشان نتيجة وطعم حلو هاتى بصلة كبيرة وقطعيها حلقات وحطيها فى ارضية حلة المحشى وفوقها شرائح ليمون ثم يرص المحشى وعند الانتهاء منه يغطى وجهه بشرائح ليمون ايضا ويسقى بالشوربة الساخنة وعندما يغلى تهداء النار ويترك لمدة حوالى من ربع الى تلت ساعة لينضج وقبل تمام النضج افتحى الحلة وحطى معلقة زبدة او سمنة بلدى على وش المحشى وقفلي الحلة كويس وسبيها شوية علشان تشرب من ريحة وطعم الزبدة وبكده يكون طعمه غرقان زبدة او سمنة وهو اصلا معمول بالزيت ويكون خفيف جدا وبالهنا والشفاء

طريقة عمل العجة,قرص العجة الاخضر بالصور,طريقة عمل العجة بالصور,كيفية عمل عجة البيض,العجة بالبيض بالصور

طريقة عمل العجة,قرص العجة الاخضر بالصور,طريقة عمل العجة بالصور,كيفية عمل عجة البيض,العجة بالبيض بالصور
قرص العجة الأخضر

المكونات

2بيضة
٤ ملاعق بقدونس مفروم
  اثنان ملاعق بصل أخضر مفروم
ملعقة  فلفل أخضر حار
ملح - فلفل أسود
۱ ملعقة زبدة

طريقة التحضير

يضرب البيض بالشوكة
يضاف إليه المكونات الخضراء ( البصل - البقدونس - الفلفل)
يضاف الملح والفلفل الأسود
يقلي البيض في الزبدة على الوجهين حتى تنضج
يزين بالبقدونس ويقدم

الدونات,كرات الدونات بالصور,طريقة عمل الدونات بالصور,كيفية عمل الدونتس بالصور,دونات بالصور

الدونات,كرات الدونات بالصور,طريقة عمل الدونات بالصور,كيفية عمل الدونتس بالصور,دونات بالصور
كرات الدونت

المكونات

2/1 3 كوب دقيق
• 1 كوب لبن روب
• 2/1 قالب زبدة
• 4/3 م ص ملح
• 2 م ص خميره
• 2 بيضه + صفار بيضه
• 1 كوب مربي منزوعة البذور
• 4/1 كوب سكر
• 1 م ص فانيلا
• 2/1 قالب زبده ذائبه لدهن وجه الدونات
• سكر بودره للتزيين

طريقة التحضير

1- اخلطي 3 اكواب طحين والخميره والسكر والملح وضعيه جانبا
٢- في الخفاقه الكهربائيه اخفقي البيض وصفار البيض واللبن على سرعه عاليه حتى يمتزج
٣- خففي السرعه الى بطيئه واضيفي الطحين واعجني
٤- مع استمرار العجن اضيفي قطع من الزبده حتى تتكون كره من العجين
٥- اضيفي باقي الطحين على قدر الحاجه
٦- تترك لتتخمر في طبق مدهون
٧- اثناء ذلك تصفى المربي وتعبأ في كيس
٨- تفرد العجينه بسماكة 4/3 إنش وتقطع بقطاعه مدورة مقاس إنش واحد
٩- تصف في صينية الفرن وتغطى وتترك حتى تتخمر 20 دقيقه بعد ذلك تدهن بالزبده الذائبه على الوجه وتدخل فرن على حرارة 180 لمدة 10 دقائق
١٠- تبرد ثم تحشى بالمربي وتدحرج بالسكر البودره

خضار سوتيه,خضار سوتيه بالصور,طريقة عمل خضار سوتيه بالصور,كيفية عمل خضار سوتيه بالصور

خضار سوتيه,خضار سوتيه بالصور,طريقة عمل خضار سوتيه بالصور,كيفية عمل خضار سوتيه بالصور
خضار سوتيه

المقادير
كوب من البروكلي
كوب من الفطر
كوب من الفاصوليا الخضراء
2 حبة جزر
2 كوب من الماء
ملح
فلفل أسود
الطريقة
تقطع حبات البروكلي إلى زهرات صغيرة و يقطع الجزر حسب الرغبة
توضع الخضار في إناء مصطح و يضاف الماء و الملح و الفلفل الأسود و يغطى الإناء و يراقب بين الحبن و الآخر للتأكد من عدم جفاف الماء قبل نضوج الخضار
تقدم الخضار ساخنة

اسكالوب الدجاج بالصور,بانية الدجاج بالصور,طريقة عمل بانية الدجاج بالصور,خطوات عمل اسكالوب الدجاج بالصور

اسكالوب الدجاج بالصور,بانية الدجاج بالصور,طريقة عمل بانية الدجاج بالصور,خطوات عمل اسكالوب الدجاج بالصور
اسكالوب الدجاج

المقادير
1 حبة بصل
ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء
عصير ليمونة حامضة
1 كيلوغرام من اسكالوب الدجاج
قليل من زيت زيت">الزيتون
2 حبة فلفل أحمر حار
الطريقة
يخلط البصل و الفلفل الأحمر و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون بالإضافة إلى قليل من قشر الليمون في الخلاط
ترق قطع الاسكالوب بالمرقاق ثم تقطع إلى ثلاث قطع و تتبل بخليط البصل ثم تدهن بزيت زيت">الزيتون و توضع في الأسياخ ثم تشوى

البيتزا الايطالى,الطريقة الصحيحة لعمل البيتزا الايطالى,طريقة عمل البيتزا الايطالية بالصور,البيتزا الايطالية

البيتزا الايطالى,الطريقة الصحيحة لعمل البيتزا الايطالى,طريقة عمل البيتزا الايطالية بالصور,البيتزا الايطالية
--------------------
اولا المكونات والمقادير

2 كوب دقيق

 1/8 كوب زيت ذرة

 عدد 1 بيضة

 مقدار ذرة ملح

 مقدار قطعة خميرة

 مقدار ماء دافئ

 مقدار بسطرمة

 2 ثمرات فلفل أخضر كبيرة

 مقدار جبن رومي

 مقدار جبن شيدر

 مقدار جبن موزاريلا

 مقدار زيتون أسود مخلي

 مقدار شرائح طماطم رقيقة

 3 ملعقة زيت ذرة كبيرة

 عدد 1 بصلة متوسطة مفرومة

 عدد 3 عصير طماطم

 1 ملعقة دقيق كبيرة

مقدار ملح وفلفل وبهارات



طريقه الاعداد والتسويه



الخطوط الاولى هنبتدى بوضع  ملعقة سكر للخميرة وبعض الماء الدافئ لتخمر ثم يتم عمل العجين بأن نقوم بوضع الملح للدقيق ثم إضافةالخميرة للدقيق وإضافة الزيت والبيضة وتعجن جيدا ويضاف له الماء الدافئ إذا احتاج له حتى تنفصل العجينة عن يديك ولا تلتصق بها، وتترك لتخمر وترتفع.

الخطوه التاليه هتكون عمل الصلصه وهنقوم فى هذه الخطوط بوضع  الزيت في الحلة ووضع البصل المفروم معه ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف الدقيق ثم عصير الطماطم ويترك ليغلي لدقائق ثم يضاف الملح والتوابل ويترك لتبرد.

بعد كده هنقوم بفرم البسطرمة والفلفل الأخضر والأجبان وتقطيع الزيتون.

ثم نقوم بعد ذلك بوضع 3 م ك زيت ذرة في الصينيةثم تفرد عليها العجين بسمك 1 سم وتترك لتخمر في الصينية.

هنقوم بعد كده بعمليه توزيع الصلصة في الصينية بالتساوي بحيث تغطي العجين.

والخطوه الاخيره هى رش  وجه الصينيه بالتساوي- البسطرمة أو اللحم المعصج أو التونة (بعد تصفية الزيت منها وتفتيتها) ثم الفلفل الأخضر ثم الأجبان ثم الزيتون ثم حلقات الطماطم ثم يساوى الوجه باليد بالضغط الخفيف جدا .

ثم نقوم بعد ذلك  بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر قعرها وجوانبها ثم تشعل الشواية لتحمير الوجه وتقدم ساخنة.

والف صحه وعافيه على قلوبكم

صينية بقلاوة,البقلاوة بالصور,طريقة عمل البقلاوة بالصور,كيفية عمل البقلاوة بالصور,اسهل طريقة للبقلاوة

صينية بقلاوة,البقلاوة بالصور,طريقة عمل البقلاوة بالصور,كيفية عمل البقلاوة بالصور,اسهل طريقة للبقلاوة
-----------------
اولا المقادير والمكونات

صفار بيضتين

225 جرام زبد

كوب لبن بحرارةالغرفة

بيكنج بودر

1/2 2 كوب دقيق أو أكثر حسب حاجة العجين

صفار بيضة لدهن الوجه

مقادير الحشو :

بياض بيضتين

كوب سكر

قرفة حسب الحاجة

كوب جوز مفروم

رشة كبش قرنفل

طريقه الاعداد والتجهيز والتسويه:



هنبتدى اول خطوه بعمل الحشو ونقوم بعمليه ضرب للبيض مع اضافه  السكر قليلا ثم تضاف باقي المقادير.

بعد كده نقوم بخلط لمقادير العجينه مع للحصول على عجينة لينة ثم تقرص لثلاث كرات وتترك لترتاح مدة نصف ساعة.

هنقوم بعد كده بدهن الصينيه المستخدمه وتكون مقاس 34 إلى 38 سم بالزيت.

نقوم بعد ذلك برق كرة العجين الأولى فوق سطح مكسو بالدقيق للحصول على دائرة بحجم الصينية وتوضع في الصينية وتمد فوقها نصف كمية الحشو.

وبعد كده نقوم برق كرة العجين الثانية وتبسط فوق الحشوة السابقة ثم تمد فوقها باقي الحشوة.

واخيرا ترق الكرة الثالثة وتوضع فوق الحشوة وتدهن على الوجه بصفار بيضة.

هنقوم بعد ذلك بعمليه تقطيع الرقاقات في الصينية إلى مربعات.

ونقوم بوضع الصينيه فى فرن محمى لفتره 40 : 50 دقيقة حتى يحمر سطحها قليلا ثم ترفع من الفرن وتترك لتبرد.

تقطع مربعات البقلاوة وتصف في طبق التقديم وتقدم مع القهوة أو العصير أو الشاي.

وصحتين وعافيه

الكريب,الكريب بالفراخ,طريقة عمل الكريب بالفراخ بالصور,احلى كريب بالفراخ بالصور,كيفية عمل كريب بالفراخ بالصور,الكريب بالصور,الكريب بالفراخ بالصور

الكريب,الكريب بالفراخ,طريقة عمل الكريب بالفراخ بالصور,احلى كريب بالفراخ بالصور,كيفية عمل كريب بالفراخ بالصور,الكريب بالصور,الكريب بالفراخ بالصور
----------------------
اولا المقادير والمكونات المطلوبه

عدد 2 بيض

 1/2 كوب لبن

 كوب دقيق

 2 معلقة زبدةللتحمير

 1/4 كوب مياه

 1/2 كيلو صدور فراخ

 عدد 4 شرائح جبنة رومى

 ثمرة فلفل احمر

 1/8 كيلو زيتون اخضر مقطع

 ثمرة بصلة

 مقدار روزمارى

 مقدار زيت للقلى



طريقه الاعداد والتجهيز والتسويه

هنبتدى اولا بتحضير العجينة بأن نقوم بوضع البيض فى طبق عميق ونقوم بخفقه جيدا ونقوم باضافه شوية ملح قليل ويوضع عليه الدقيق ويقلب ثم يوضع اللبن والمياه واحدة واحدة حتى تصير العجينة فى سمك الكريمة اللبانى.



ثانيا طريقة عمل الحشو هنقوم بوضع الزيت فى طاسه مجهزه للقلى ونضعها علىالنار حتى يتم قدح الزيت ونقوم بعد ذلك بأضافه البصل ونحمره ثم يضاف الروزمارى حتى يدبل لونه ويصبح اصفر

بعد كده نقوم بوضع قطع الفراخ  ويتم تحميرها مع اضافة الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة وتترك على درجة حرارة متوسطة.

بعد ان يتم تحميرها يتم تهدئة النار ويضاف الزيتون الاخضر ويقلب ثم يضاف الفلفل الاحمر والجبن الرومى مقطعا لشرائح صغيرة ويقلب جيدا ويترك على نار هادئة.

يتم بعد ذلك طبخ العجينة مثل الاومليت بوضع معلقة صغيرة من الزيت فى طاسة وتوضع كمية قليلة من العجينة بحيث تكون رقيقة مثل الاومليت وبعد قلبها توضع كمية مناسبة من الحشو وتقفل وتكون على هيئة نصف القمر (نصف دائرة)ويتم عمل باقى العجينة بنفس الطريقة

توضع فى طبق التقديم ويمكن تزينه بالفلفل الاحمر مقطع شرائح او اشكال تحبينها

وصحتين وعافيه على قلوبكم

اللحمة الباردة,الروز بيف,طريقة عمل الروز بيف بالصور,طريقة عمل اللحمة الباردة بالصور,كيفية عمل الروز بيف بالصور,اللحمة الباردة بالصور,الروز بيف بالصور

اللحمة الباردة,الروز بيف,طريقة عمل الروز بيف بالصور,طريقة عمل اللحمة الباردة بالصور,كيفية عمل الروز بيف بالصور,اللحمة الباردة بالصور,الروز بيف بالصور
-----------------
المكونات والمقادير

عرق لحم فلتو

فصوص ثوم صحيحة

2 فنجان صغير خل

2 ملعقة سكر

ملعقة ملح

ملعقة فلفل اسود وانا بطحن معاة حبهان مخصوص للحوم

كوب ماءساخن

ملعقتين زيت ذرة او سمن حسب الرغبة

ورق الومنيوم للتغطية

خيط لربط عرق اللحم



طريقه التجهيز والتحضير

اول خطوه هنعملها هنقوم بغسل وتنظيف العرق اللحمه وبعد كده ننشفه بورق المطبخ ونقوم بأزاله اى نوع من الدهون الموجوده عليه  على قد ما تقدر وبعد كده نجيب سكين رفيع ونغرز السكين فى عدة اماكن متفرقة فى اللحم ثم نقوم بأحضار فصوص ثوم صحيحة ونغرزها بداخل تلك الثقوب ونرشها بالفلفل الاسود وبعد كده نقوم بأحضار ملعقة الملح وندعك بيها العرق بالكامل تدليك يعنى وبعدين هانجيب خيط قوى ونربط العرق عشان الانسجة تتماسك

ونجيب علبة ثلاجة وتحطى فيها اللحم وترشى فنجان خل مذوب به ملعقة سكر ودا الدرسينج

او التتبيلة بتاعتة ونغطية ونحطه بالثلاجة وهانقلبة من وقت للتانى ونسيبة منقوع فى التتبيلة دى

ليلة بحالها على الاقل نجيب صينية ونحطها على النار ونحط فيها المادة الدهنية ونسخنها ونعمل صدمة للحم

نبتدى نشوح العرق من كل ناحية حتى يأخذ اللون البنى من كل ناحية هانحط فنجان الخل الثانى المذوب به ملعقة سكر وكوب الماء المغلى على اللحم ملحوظة: ماية التتبيلة الاولى برميها ثم نغلف الصينية بورق الالومنيوم ونتركة على نار هادية مع ملاحظة تقليبة مرة او اتنين من فترة لاخرى وهو بياخذ ساعتين تقريباً حتى تمام السوا

وبنعرف انه استوى لما نغرز به شوكة لا يخرج منها سائل لو وجدتى الميه قلت وهو لسة ما استواش ضيفى القليل من الماء المغلى ولو استوى والماء لسة موجود على النار عليه واكشفى الغطاء الالومنيوم حتى يتبحر السائل وتتشرب اللحم باقى السائل نسيبة لما يبرد تماماً ومانقطعوش غير عند التقديم



والف صحه وعافيه على قلوبكم

استيك لحم بالصور,استيك اللحم بالخطوات,طريقة عمل استيك اللحم,الاستيك بالصور,كيفية عمل استيك اللحم بالصور والخطوات

استيك لحم بالصور,استيك اللحم بالخطوات,طريقة عمل استيك اللحم,الاستيك بالصور,كيفية عمل استيك اللحم بالصور والخطوات
==================
المكونات والمقادير

مقدار لحم روز بيف

 مقدار توم مفروم

 مقدار ملح / فلفل / بهاراات لحم

 مقدار بصل شرااايح

 مقدار عصير ليمونة / خل

 معلقة زبدة وزيت



طريقه التجهيز والتحضير

الخطوه الاولى هنقوم بفرد ودق قطع اللحمه بالمطرقه المخصصه لها ثن نقوم بتتبيلها بالملح  وفلفل وبهارات وتوم وبصلة شرايح وليمون وخل ثم نقوم بوضع قطعه زبده وشويه زيت فى طاسه على النار منعا لاحتراق الزبدة

نقوم بعد ذلك بتشويح اللحمه فى الطاسه مع الاستمرار فى التقليب على كل الجوانب  كل دقيقتين حتي ينزل ماؤه ويتشربه

نضيف لها نصف كوب ماء ونغطيها ونتركها تستوي علي ناار هادية



والف هنا وعافيه

الارز بالكارى,خطوات عمل الارز بالكارى بالصور,طريقة عمل الارز بالكارى بالصور,خطوات عمل الارز بالكارى بالصور

الارز بالكارى,خطوات عمل الارز بالكارى بالصور,طريقة عمل الارز بالكارى بالصور,خطوات عمل الارز بالكارى بالصور
================
المقادير والمكونات

ـ كوبا أرز.

ـ 4 ملاعق كبيرة سمن أو زيت.

ـ حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ـ نصف حبة فلفل اخضر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ـ نصف حبة فلفل أحمر حلو متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ـ حبة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة.

ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بهارات الكاري.

ـ ملعقة صغيرة ونصف الملعقة ملح.

ـ 3 أكواب مرق دجاج أو ماء.

ـ جزرة مبشورة ونصف كوب من بازلاء">البازلاء.

طريقه التجهيز والتحضير

اول حاجه هنعملها هنقوم بغسل الارز جيداااا ثم نتركه فى  ماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة وبعد كده نقوم بتسخين الزيت في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة، ثم يضاف إليه البصل مع تحريكه إلى أن يذبل لونه.

نقوم بعد ذلك بأضافه الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور وبازلاء">البازلاء إلى البصل ويحرك الخليط إلى أن تذبل خضروات">الخضروات بعض الشيء. وبعد كده نضيف الطماطم والكاري والملح وتخلط مع بعضها.

 يصفى الأرز من الماء ويضاف إلى الخليط السابق ويحرك بهدوء إلى أن يختلط مع بقية المكونات.

يضاف المرق أو الماء ويترك القدر على نار قوية إلى أن يغلي، بعدها يتم التخفيف من النار ويغطى القدر ويترك ليطهى بهدوء إلى ان ينضج الأرز تماما.

يمكنك تقديم الروبيان المسلوق او اللحم المشوي الى جانب هذا الطبق.

وبالهنا والعافيه

تشيز كيك التوت,طريقة عمل تشيز كيك التوت بالصور,احلى طريقة لعمل تشيز كيك التوت بالصور,خطوات عمل تشيز كيك بالصور,تشيز كيك توت بالصور,تشيز كيك التوت بطريقة سهلة

تشيز كيك التوت,طريقة عمل تشيز كيك التوت بالصور,احلى طريقة لعمل تشيز كيك التوت بالصور,خطوات عمل تشيز كيك بالصور,تشيز كيك توت بالصور,تشيز كيك التوت بطريقة سهلة
-------------------
المكونات والمقادير

    سكر ,0.35 كوب

    توت بري,300 غرام

    جوز الهند مجفف,0.35 كوب

    زبدة لورباك ,70 غرام

    بسكويت مفتت,70 غرام

    جيلي بودرة,2 ملعقة كبيرة

    كريمة سميكة قليلة الدسم,0.50 كوب

    كريمة الجبنة قليلة الدسم,375 غرام

    ماء مغلي,2 ملعقة كبيرة



طريقه التجهيز والتحضير

 هنبتدى مع بعض اول خطوه بأضافه البسكويت الى جوز الهند المجفّف والزبدة إلى الخلاط الكهربائي. ثم  نقوم بمزج هذا الخليط حتى يصبح على شكل فتاتٍ. وبعد كده نقوم برص هذا المزيج  في صينيةٍ خاصةٍ بالتشيز كيك  ونقوم بوضع هذه الصينيه بالثلاجة حتى تبرد نقوم بعد ذلك بخفق كريمة الجبنة مع الكريمة السميكة والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتشكّل خليطٌ سلسٌ. - نذوّب السكر تماماً والجيلي في الماء المغلي - نضيف مزيج الجيلي إلى خليط الكريمة ويخفقان معاً إلى أن يتجانسا. - نضع نصف كميّة التوت البري فوق طبقة البسكويت - نضع طبقةً من الكريما فوق التوت والبسكويت - نزينه بالكميّة المتبقّية من التوت



وصحتين وعافيه على قلوبكم

كباب حلة,طريقة عمل كباب حلة,كيفية عمل كباب حلة بالصور,خطوات عمل كباب حلة بالصور

كباب حلة,طريقة عمل كباب حلة,كيفية عمل كباب حلة بالصور,خطوات عمل كباب حلة بالصور
-----------------
المكونات والمقادير

1/2 كيلو لحم

 عدد 1 بصلة متوسطة

 عدد 1 فص ثوم

 مقدار سمن

 مقدار ملح وفلفل وبهارات



طريقه التجهيز والتحضير

الخطوه الاولى هنقوم بتقطيع اللحمه الى مكعبات صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك ثم نقوم بفرم البصله مع الثوم فرما خشنا

ثم نقوم بعد ذلك بتشويح البصل لمدة دقيقة ثم يضاف له اللحم ويقلب حتى يتغير لون اللحم إلى الون الغامق ثم تقلل النار تحته ثم نقوم بأضافه نصف كوب من الماء للحمه كل فترة حتى لا ينشف اللحم وعندما يبدأ اللحم في تمام النضج يضاف له التوابل كلها ويترك حتى يكتمل نضجه بعد إغلاق النار من تحته توضع ملعقة سمن كبيرة في طبق صغير من الألومنيوم ويوضع عليها قطعة فحم مشتعل ويوضع الطبق بسرعة على اللحم في الحلة وتغطى الحلة لمدة 10 دقائق ثم يغرف اللحم ساخنا.

والف صحه وعافيه

سلطة بابا غنوج,طريقة عمل بابا غنوج بالصور,خطوات عمل سلطة بابا غنوج,سلطة بابا غنوج بالصور

سلطة بابا غنوج,طريقة عمل بابا غنوج بالصور,خطوات عمل سلطة بابا غنوج,سلطة بابا غنوج بالصور
==============
المكونات والمقادير

2 ثمرة باذنجان

 1 كوب زبادى

 1/2 ثمرة ثوم

 مقدار زيت ذرة

 مقدار ملح وفلفل وليمون

طريقه التجهيز والتحضير

اول خطوه هنتدىيها مع بعض هنقوم بشوى الباذنجان على النار وبعد ان نتاكد من تمام نضج الباذنجان يقشر .

وبعد كده هنقوم بأضافه كوب الزبادى الى الباذنجان المقشر مع الثوم المقشر والملح والفلفل الاسود والزيت وعصير اليمون ويخلط جيدا ليصبح اقرب ما يكون للقوام الكريمى (ناعم).

وصحه وعافيه على قلوبكم

المكرونة بالبشاميل,طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور,خطوات عمل المكرونة بالبشاميل بالصور,اسهل طريقة للمكرونة بالبشاميل بالصور,المكرونة بالبشاميل

المكرونة بالبشاميل,طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالصور,خطوات عمل المكرونة بالبشاميل بالصور,اسهل طريقة للمكرونة بالبشاميل بالصور,المكرونة بالبشاميل
===================
المكونات والمقادير

1/2 كيلو لحم مفروم

1/2 كيلو مكرونة فرن قلم

 عدد 1 بصلة كبيرة مفرومة

 4 ملاعق زيت ذرة للعصاج كبيرة

 4 ملاعق دقيق كبيرة

 عدد 2 بيضة

2 كوب لبن حليب كبيرة

 1 1/2 كوب شوربة كبيرة

 مقدار سمن أو زبد

 مقدار ملح وفلفل أسود

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض اول حاجه  بسلق المكرونة وتصفيتها ثم نقوم بتعصيج اللحمه المفرومه بأن نقوم بإضافة البصلة للزيت وبعد أن يذبل يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه من الأحمر إلى الداكن ثم تقلل النار ويقلب حتى يخرج ماؤه ثم يتشربها مرة أخرى ثم يضاف الملح والفلفل الأسود.

الخطوه الى بعد كده هنقوم بتحضير البشاميل وهنبتدى بغلى اللبن مع اضافه الشوربه  ويترك، وبعد كده نضع السمن  على النار ثم يضاف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللبن بالشوربة مع التقليب السريع لكيلا يتكتل الدقيق والأفضل تقليبه بالمضرب اليدوي ، ثم تقلل النار ويضاف الملح والفلفل وتجدينه يزيد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيضتان المخفوقتان المضاف لهما الملح والفلفل ويقلب الباشاميل.

يوضع بعض الباشاميل في الصينية ويوضع بعضه أيضا على المكرونة كلها وتقلب ثم يوضع نصف كمية المكرونة في الصينية وتوزع جيدا ثم يضاف اللحم المعصج ثم تضاف باقي كمية المكرونة ثم يصب على الوجه باقي الباشاميل بحيث يغطي الوجه تماما ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة (200) حتى تحمر من الأسفل والجوانب وبعض الوجه وتجدين أن الماء تبخر منها تفتح لها الشواية لتحمر الوجه ثم تترك لتبرد قليلا ثم تقطع.

والف صحه وعافيه على قلوبكم

الجمبرى البانية بالصور,الجمبرى البانية,خطوات عمل الجمبرى البانية بالصور,طريقة عمل الجمبرى البانية بالصور,احلى جمبرى بانية بالصور

الجمبرى البانية بالصور,الجمبرى البانية,خطوات عمل الجمبرى البانية بالصور,طريقة عمل الجمبرى البانية بالصور,احلى جمبرى بانية بالصور
===============
المكونات والمقادير

١ كيلوغرام جمبري طازج كبير، مقشر

١⁄٢ كوب بقدونس، طازج، مفروم

١⁄٢ كوب جبن بارميزان، مبشور

١ كوب بقسماط أو كعك مطحون، ناعم

٢ ليمون حامض، مقطعة شرائح

١⁄٤ كوب زيت زيتون

٢ ملعقة صغيره ثوم، مفروم

١⁄٤ كوب عصير الليمون (حامض) طازج

فلفل أسود

ملح

طريقه التجهيز والتحضير





اول خطوه هنقوم بخلط البقسماط مع الجبن و البقدونس والثوم فى وعاء جيدااا ثم نقوم بأحضار وعاء اخر ونقوم بخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح والفلفل الأسود  وبعد ذلك نقوم بغمس الجمبرى اولاً فى خليط زيت الزيتون مع رفعه بلطف ثم يغمس فى خليط البقسماط، وهكذا حتى انتهاء الكمية. نقوم بعد ذلك بعمليه رص الجمبرى فى صينية مدهونة بطبقة خفيفة بالزيت، يترك فى فرن درجة حرارتة 400 فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة او حتى يتحول لون الجمبرى الى الوردى. ونقوم بتقديمه مع تزيين الطبق بشرائح الليمون.

 والف صحه وعافيه

السبيط المقلى,طريقة عمل السبيط المقلى,الكاليمارى المقلى,الحبار المقلى,خطوات قلى السبيط,قلى الكاليمارى,الحبار المقلى بالصور,السبيط المقلى بالصور

السبيط المقلى,طريقة عمل السبيط المقلى,الكاليمارى المقلى,الحبار المقلى,خطوات قلى السبيط,قلى الكاليمارى,الحبار المقلى بالصور,السبيط المقلى بالصور
----------------
المكونات والمقادير

كيلو سبيط

 1/2 ربطة كزبرة

 5 فص ثوم

 ثمرة فلفل حلو

 ثمرة ليمونة مقشرة

 1/2 ملعقة صغيرة شطة

 1/2 ملعقة صغيرة كمون

 مقدار ملح

 2 معلقه خل

 1/4 كوب ماء

 كوب دقيق للتحمير

طريقه التجهيز والتحضير

اول خطوه هنضع السبيط فى طبق كبير ثم نقوم بأضافه الكزبرة الخضراء والفلفل والثوم والليمون والبهارات ويمكن اضافة اي بهارت تفضليها ويوضع الخليط فى الكبه ويخلط جيدااا حتى يتحول الى سائل ثم يضاف بعد ذلك الى السبيط ونقوم بتقليبه ونتركه لمده ساعتين فى الثلاجه وبعد ذلك نطلعة من الخلطة ونضعة في دقيق فقط ثم نضعة في الزيت ثم يوضع فى طبق التقديم بالكسبرة وتزين

وصجتين وعافيه على قلوبكم

السمك الفيلية,السمك الفيلية المقلى,طريقة عمل السمك الفيلية المقلى بالصور,خطوات عمل السمك الفيلية المقلى بالصور,كيفية عمل السمك الفيلية المقلى بالصور

السمك الفيلية,السمك الفيلية المقلى,طريقة عمل السمك الفيلية المقلى بالصور,خطوات عمل السمك الفيلية المقلى بالصور,كيفية عمل السمك الفيلية المقلى بالصور
-----------------
المكونات والمقادير

نصف كيلو سمك فيليه أى نوع متوفر

رأس ثوم كاملة

ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة بهار

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة ملح



للتغليف



دقيق متبل بملح وفلفل أسود وبابريكا

طريقه التجهيز والتحضير



هنبتجى الخطوه الاولى بتقطيع شرائح السمك الى شرائح متوسطه ثم نقوم بتنظيفها جيداااا وبعد كده نقوم بفرم الثوم فرم ناعم ونقوم بخلطه باليد مع البهارات والملح الخطوه التاليه هنقوم بدهن السمك بخليط الثوم من الجانبين ويترك مدة ساعة بالثلاجة بعد كده نقوم بأخراجه من الثلاجه ويزال الثوم قدر الإمكان ثم يوضع بالدقيق ويغلف من الجانبين جيدا نقوم بعد ذلك بوضع مقلاه بها زيت غزير على نار متوسطه ونقوم بقلى شرائح السمك حتى تمام النضج وحتى تأخذ اللون الذهبىيقدم مع أرز أبيض وسلطة خضروات وقليل من الخل مع السمك أو يوضع بساندويتش مع شرائح من الطماطم والخس والجبن.

وبالهنا والعافيه

السمك المقلى,طريقة عمل السمك المقلى بالصور,خطوات قلى السمك بالصور,السمك المقلى بالصور والخطوات,طريقة عمل السمك المقلى

السمك المقلى,طريقة عمل السمك المقلى بالصور,خطوات قلى السمك بالصور,السمك المقلى بالصور والخطوات,طريقة عمل السمك المقلى
--------------
المكونات والمقادير

  زيت للقلى  

2ملعقه خل كبيره    

 2فص ثوم  

عصير 2 ليمون كبيره

1/2 كيلو سمك بلطى    

ملح وبهار وفلفل أسود , حسب الرغبة



طريقه التجهيز والتحضير

 هنبتدى اول خطوه بغسل وتنظيف السمك جيدااا ثم نقوم بعد ذلك بتتبيله بالملح والبهارات، الفلفل الأسود، عصير الليمون، والخل. ونقوم بترك السمك فى التتبيله لمده ساعتين وبعد كده نقوم بتسخين الزيت جيدااا على النار ونقوم بقلى السمك فيه بعد ان تم تتبيله - يقدم ساخناً مع سلطة الطحينية

والف صحه وعافيه

الكبدة الاسكندرانى,طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور,كيفية عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور,اسهل كبدة اسكندرانى بالصور,الكبدة الاسكندرانى بالصور

الكبدة الاسكندرانى,طريقة عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور,كيفية عمل الكبدة الاسكندرانى بالصور,اسهل كبدة اسكندرانى بالصور,الكبدة الاسكندرانى بالصور
==============
المكونات والمقادير

1/2 كيلو كبدة جاموسي

 4 ثمرات فلفل أخضر رومي

 6 فصوص ثوم كبيرة

 1 ملعقة زيت ذرة كبيرة

 مقدار ملح وفلفل وبهارات

 مقدار عصير بصل

 وليمونة

طريقه التجهيز والتحضير

 هنبتدى مع بعض الخطوه الاول بتقطيع الكبده الى شرائح صغيره او كما تفضلوها ثم نقوم بتقطيع الفلفل والثوم ونقوم بتتبيل الكبدى فى عصير البصل والليمنو والخل لمده لاتقل عن ساعه ثن نقوم بتصفيتها ونقوم بتسخين الزيت على النار ثم نقوم بعد ذلك بأضافه  الكبدة وتقلب جيدا حتى تتحول للون الغامق ثم تقلل النار من تحتها.

سوف تقوم الكبده بأخراج الماء ثم تبداء بتشربه ثم نقوم بأضافه  الفلفل والثوم والملح والفلفل الأسود وتقلب قليلا ثم يطفأ عليها بشرط عدم نشفان الماء كليا، وتقدم ساخنة.

والف صحه وعافيه

الكبدة بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة بالصور,خطوات عمل الكبدة بالردة بالصور,كيفية عمل الكبدة بالردة,اسهل طريقة لعمل الكبدة بالردة بالصور

الكبدة بالردة,طريقة عمل الكبدة بالردة بالصور,خطوات عمل الكبدة بالردة بالصور,كيفية عمل الكبدة بالردة,اسهل طريقة لعمل الكبدة بالردة بالصور
--------------
المكونات والمقادير

نصف كيلو كبده

ليمونه

3او4فصوص توم مدقوق

ملعقة ملح صغيره

نصف ملعقة فلفل اسود

نصف ملعقة بهارات

مقدار من الرده

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى الخطوه الاولى بتقطيع الكبده الى شرائح رقيقه ولابد ان تكون الكبده مجمده فى الفريز  لسهووله التقطيع ثم نقوم بتتبلها  باليمون والتوم والملح والفلفل لمدة 4او5ساعات ولو اكتر يبقى احسن ثم نقوم بتغطيطها بالرده نم كل الجوانب ونحمرها في زيت سخن ونهدي النار عليها شويه

والف صحه وعافيه

سلطة الزبادة بالخيار بالصور,طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار بالصور,خطوات عمل سلطة الزبادى بالخيار بالصور

سلطة الزبادة بالخيار بالصور,طريقة عمل سلطة الزبادى بالخيار بالصور,خطوات عمل سلطة الزبادى بالخيار بالصور
-------------
المكونات والمقادير

3 ثمرات خيار

 5 علب زبادي

 4 فصوص ثوم كبيرة

 1/2 ملعقة نعناع أخضر كبيرة

 1 ثمرة فلفل أخضر

 1/4 ملعقة ملح صغيرة

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض اول خطوه بعمليه فرم الثوم مع الفلفل، ويقشرالخيار ويقطع حلقات رفيعة

تضاف المكونات جميعها معا وتقلب وتزين بورق النعناع الأخضر وتقدم باردة.

والف صحه وعافيه

سلطة الكول سلو,طريقة عمل سلطة الكول سلو,خطوات عمل سلطة الكول سلو بالصور,احلى سلطة الكول سلو بالخطوات والصور,كيفية عمل سلطة الكول سلو بالصور

سلطة الكول سلو,طريقة عمل سلطة الكول سلو,خطوات عمل سلطة الكول سلو بالصور,احلى سلطة الكول سلو بالخطوات والصور,كيفية عمل سلطة الكول سلو بالصور
-----------
المكونات والمقادير

٣⁄٤ كوب ملفوف، منزوع العروق ومقطع ناعم

٠,٢٤ كوب جزر، مبروش

٣ ملعقة كبيرة مايونيز

٣ ملعقة كبيرة سكر بودرة

١ كوب حليب السائل

طريقه التجهيز والتحضير



هنبتدى مع بعض الخطوه الاولى بأحضار طبق مجوف ونقوم بعمليه خلط للسكر مع المايونيز جيداً ثم نقوم بعد ذلك بأضافه الملفوف المقطع والجزر ونخلط جيداً وبعد كده هنقوم بأضافه الحليب بالتدريج  نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب وهبعد كده هنقوم بوضعها فى الثلاجه لمده لاتقل عن 3 ساعات

 وصحتين وعافيه

سلطة التونة,طريقة عمل سلطة التونة بالصور,سلطة التونة بالخطوات,طريقة عمل سلطة التونة,صور طريقة عمل سلطة التونة,كيفية عمل سلطة التونة بالصور

سلطة التونة,طريقة عمل سلطة التونة بالصور,سلطة التونة بالخطوات,طريقة عمل سلطة التونة,صور طريقة عمل سلطة التونة,كيفية عمل سلطة التونة بالصور
------------------
المكونات والمقادير

3 علب تونه مفتته

١ كوب بقدونس مفروم

١⁄٢ كوب مخلل الخيار، مفروم مكعبات صغيره

٥ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض الخطوه الاولى بأفراغ محتويات علب التونه فى وعاء مع الاحتفاظ بالويت فى وعاء اخرثم نقوم بعد ذلك بوضع التونه فى طبق التقديم و فوقها البقدونس ثم المخلل المفروم وبعد كده نقوم بخلط عصير الليمون مع زيت التونه جيدااا ونقوم بتقبه فوق التونه

 وصحتين وعافيه على قلوبكم

صيادية السمك,طريقة عمل صيادية السمك بالصور,خطوات عمل صيادية السمك بالصور,احلى صيادية سمك سريعة,صور عمل صيادية سمك

صيادية السمك,طريقة عمل صيادية السمك بالصور,خطوات عمل صيادية السمك بالصور,احلى صيادية سمك سريعة,صور عمل صيادية سمك
=============
المكونات والمقادير

٢ كوب أرز

٤ قطعة فيليه سمك، أو حسب أفراد العائلة

١⁄٤ كوب بصل، مفرومة ناعم

١ ملعقة صغيره كمون

١ ملعقة صغيره كركم

١ ملعقة صغيره لومي بودرة

١⁄٤ كوب عصير ليمون حامض

١ ملعقة صغيره هال

١ ملعقة صغيره ثوم، مطحون

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

١ ملعقة صغيره كزبرة بودرة

بهارات سمك

شوفان أو طحين

طريقه التجهيز والتحضير





الخطوه الاولى هنقوم بنقع الارز ويفضل الارز السيلاني ثم ينظف السمك بالملح والليمون وبعد كده نقوم بأحضار وعاء ووضعه على النار ونقوم بعمليه قلى للبصل والثوم مع زيت الزيتون ثم تطفئ النار، يضاف الكركم والبهارات بالتدريج ثم يضاف الماء ويترك يغلي وبعد كده هنقوم بأضافه  الارز ويغطى القدر الخطوه التاليه هنقوم بتغليف قطع السمك بالشوفان أو بالطحين ولكن تغمس قبل بالبيض، تقلى بالزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون ثم تضاف على الأرز.

 والف صحه وعافيه على قلوبكم

كفتة الدجاج,كفتة الفراخ بالصور,احلى طريقة لعمل كفتة الدجاج,خطوات عمل كفتة الفراخ بالصور,كفتة الدجاج بالصور,اسهل طريقة لكفتة الدجاج

كفتة الدجاج,كفتة الفراخ بالصور,احلى طريقة لعمل كفتة الدجاج,خطوات عمل كفتة الفراخ بالصور,كفتة الدجاج بالصور,اسهل طريقة لكفتة الدجاج
================
المكونات والمقادير

١ دجاجة، مسلوقة منزوعة العظم و الجلد

١ بطاطا مسلوقة

١ بصلة

١ بيضة

١ كوب بقسماط أو كعك مطحون

١ ملعقة صغيره بهارات، حسب الرغبة

١ ملعقة صغيره فلفل أسود

١ ملعقة صغيره ملح

زيت للتحمير

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض الخطوه الاولى بعمليه تفتيت الدجاج مع البصل ونفرمه فى الخلاط حتى يتجانسا ثم نقوم بعد ذلك  بهرس

البطاطس ثم نقوم بأضافه الدجاج مع البصل الى البطاطس، ثم نضيف البيضة الملح والفلفل والبهارات وبعد كده هنقوم بخلط هذه المكونات مع بعضها جيداااا الى ان تتجانس ونحصل على عجينه متماسكه يسهل تشكيلها و  يمكن اضافة قليل من البقسماط حتى تتماسك، ثم نقوم تشكيلها على شكل كريات أو حسب الرغبة  توضع نصف ساعة فى الثلاجة حتى تتماسك ثم تحمر فى زيت غزير.

 وبالهنا والعافيه

الشيش طاووق,طريقة عمل الشيش طاووق بالصور,احلى شيش طاووق بالصور,كيفية عمل الشيش طاووق بالصور,شيش طاووق بالصور والخطوات

الشيش طاووق,طريقة عمل الشيش طاووق بالصور,احلى شيش طاووق بالصور,كيفية عمل الشيش طاووق بالصور,شيش طاووق بالصور والخطوات
============
المكونات والمقادير

عدد 5 صدور دجاج مقطعة

مقدار فص ثوم مدقوق

 مقدار عصير أربع ليمونات

 1 كوب عصير طماطم

 1/2 كوب زيت زيتون

 1 ملعقة صلصة كبيرة

 ملح وفلفل وزعتر بهارات

طريقه التجهيز والتحضير

 الخطوه الاولى هنبتدى مع بعض بتحضير الصلصة بخلط الثوم مع الملح والتوابل والصلصة والليمون ثم يضاف الزيت أثناء الخلط وعلى مراحل بحيث تصير الصلصة سميكة وبعد كده هنقوم بأضافه صدور الدجاج المقطعة إلى الصلصة وتترك منقوعة فيها مدة ثلاث ساعات والخطوه الاخيره هنقوم بتشك قطع الدجاج في أسياخ وتشوى على الفحم حتى تنضج وتقدم

وبالهنا والعافيه

حلقات البصل المحمرة,طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة,حلقات البصل المقلية بالصور,حلقات البصل,طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة,كيفية عمل حلقات البصل المحمرة

حلقات البصل المحمرة,طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة,حلقات البصل المقلية بالصور,حلقات البصل,طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة,كيفية عمل حلقات البصل المحمرة
===============
المكونات والمقادير

2 ثمرة بصل كبير الحجم

1/2 كوب دقيق

 مقدار ملح

عدد 1 بيضة

 1/2 كوب لبن

 مقدار بقسماط للتغطية

مقدار زيت للقلي

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض الخطوه الاولى بعمليه خلط الدقيق واللبن والبيض والملح جيداً  ثم نقوم يعد ذلك بتقطيع مقدار البصل الى حلقات ثم نثوم بفصلهم ويوضع فى الخليط السابق ثم نقوم بتغطيته بالبقسماط ونتركه لمده 4 ساعات فى الثلاجه وبعد ذلك نقوم بقليه فى زيت غزير وحار الى ان يصبح لونه ذهيى ثم ينشل من الزيت ويترك ليصفى

وبالهنا والشفا

كفتة البطاطس,طريقة عمل كفتة البطاطس بالصور,كفتة البطاطس بالصور,كيفية عمل كفتة البطاطس بالصور,كفتة البطاطس سهلة وسريعة

كفتة البطاطس,طريقة عمل كفتة البطاطس بالصور,كفتة البطاطس بالصور,كيفية عمل كفتة البطاطس بالصور,كفتة البطاطس سهلة وسريعة
================
المكونات والمقادير

4 ثمرة بطاطا مسلوقة

 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مدقوق

 4 ثمرة بصل اخضر مقطع

عدد 2 بيض

1/4 كوب دقيق

 مقدار ملح وفلفل اسود

 مقدار كمون ناعم

 مقدار زيت للقلي

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض التجهيز بأن نقوم بعمليه خلط للمقادير السابقه مع بعضها جيداااا ثم نقوم بتشكيل الخليط على هيئه  كرات متوسطة الحجم. ثم نقوم بعد ذلك بقلى هذه الكرات داخل زيت غزير ساخن الى ان يتم تحميرها ثم ترفع فى طبق التقديم

وصحتين وعافيه على قلوبكم

البسبوسة,طريقة عمل البسبوسة بالصور,خطوات عمل البسبوسة بالصور,حلويات شرقية,حلويات مصرية,البسبوسة خطوة بخطوة بالصور,البسبوسة بالصور

البسبوسة,طريقة عمل البسبوسة بالصور,خطوات عمل البسبوسة بالصور,حلويات شرقية,حلويات مصرية,البسبوسة خطوة بخطوة بالصور,البسبوسة بالصور
==============
المكونات والمقادير

٢ كوب سميد

٣⁄٤ كوب سكر

٢ ملعقة كبيرة جوز الهند

١٨٠ غرام لبن زبادي

١⁄٢ كوب زبدة، اوسمنة مع قشطة او ممكن الاستغناء عن القشطة

١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر، ممسوحة

رشة فانيلا

مقادير ومكونات الشربات :

٢ كوب سكر

١ ١⁄٢ كوب ماء

١⁄٢ ليمون حامض



طريقه التجهيز والتحضير





هنبتدى مع بعض الخطوه الاولى بعمليه خلط لجميع مقادير البسبوسه مع بعضها جيدااا ثو نقوم بصب هذا الخليط فى  صينية كبيرة مدهونة ثم يوضع بالفرن على حسب فرنك مع المتابعة

الخطوه التاليه هنقوم بتجهيز الشربات بالطريقه العالديه وبعد اخراج الصينيه من الفرن تسقى بالشربات وهى ساخنه ثم نرش الوجه بقليل من المكسرات وجوز الهند.



ثم نقوم بأعادتها الى الفرن تحت الشويه ونتركها لمده دقيقه الى ان يحمر وجهها

والف صحه وعافيه

كيكة الاناناس,كيكة الاناناس بالصور,طريقة عمل كيكة الاناناس,كيفية تحضير كيكة الاناناس,كيكة الاناناس لذيذة

كيكة الاناناس,كيكة الاناناس بالصور,طريقة عمل كيكة الاناناس,كيفية تحضير كيكة الاناناس,كيكة الاناناس لذيذة
==================
المكونات والمقادير

2 كوب دقيق

 1 كوب سكر

 1/2 كوب زيت ذرة

 عدد 4 بيضة

 1/2 كوب ماء كمبوت الاناناس

 1/2 ملعقة بيكنج بودر وفانيليا

 100جرام زبدة

 1 كوب سكر

 1 علبة كمبوت اناناس

3 ملعقة ماء الكمبوت

 1/2 جبة ليمونة

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتددى مع بعض اولا بأشعال الفرن ثم نقوم بعد ذلك بضرب البيض مع الفانيلياو السكرثم نضع الزيت +ماء الكمبوت

واخيرا نضع الدقيق+البودر

والخطوه التاليه هنقوم بتحضير الصوص هنقوم بوضع نضع الزبد+السكر فى الصينية على النار ثم ننتظر الى ان يتم اذابه السكرثم نضع الليمون+ماء الكمبوت ويترك لمده 5 دقائق على النار حتى يصير لونه مثل الكراميل ثم نقوم برفعه من على النار ونقوم بعد ذلك برص شرائح الاناناس فى قاع الصينيه ثم نقوم بسكب خليط الكيك فوكه ونقوم بأدخال الصينيه الى الفرن على الشبكه لمدة 20دقيقه ثم نهدئ حرارة الفرن لمدة 15 دقيقه ثم تقلب الكيكه بعد خروجها من الفرن فيكون الناناس بالاعلى على شكل ورود

وبالهنا والعافيه

كيكة البرتقال,كيكة البرتقال بالصور,طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور,كيفية عمل كيكة البرتقال بطريقة سهلة,كيكة البرتقال بالصور

كيكة البرتقال,كيكة البرتقال بالصور,طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور,كيفية عمل كيكة البرتقال بطريقة سهلة,كيكة البرتقال بالصور
==============
المكونات والمقادير

عدد 5 بيضة

4/3 كوب زبدة

 2 1/2 كوب دقيق

 1 1/2 كوب سكر

 عدد 1 بشر وعصير برتقالة

 مقدار بيكنج بودر

طريقه التجهيز والتحضير

الخطوه الاولى هنقوم بعمليه دعك لمقدار الزبده مع السكر جيداااا ثم نقومك بعد ذلك بضرب البيض مع بشر البرتقال ثم نقوم بأضافتهم الى الزبده والسكر  ثم نقوم بعد ذلك بأضافه عصير البرتقال

الخطوه التاليه هنقوم بأضافه البودر للدقيق ويقلب ثم يضاف للخليط السابق ويقلب جيدا ثم نقوم بصب هذا الخليط فى صينيه مدهونة بقليل من الزبد ومرشوش فوقه ملعقة دقيق وبعد كده نضع الصينيه داخل الفرن الساخن على نار عالية لمدة 10 دقائق ثم تخفض النار جدا لمدة 40 : 50 دقيقة تختبر الكيكة ثم تخرج من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع وتزين بحلقات البرتقال.

وصحتين وعافيه على قلوبكم

كيكة الكاكاو,طريقة عمل كيكة الكاكاو بالصور,كيكة الكاكاو بالصور,كيفية عمل كيكة الكاكاو, افضل طريقة لكيكة الكاكاو بالصور

كيكة الكاكاو,طريقة عمل كيكة الكاكاو بالصور,كيكة الكاكاو بالصور,كيفية عمل كيكة الكاكاو, افضل طريقة لكيكة الكاكاو بالصور
===============
المكونات والمقادير

١ كوب طحين

٢ بيض

٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة

٤ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة، للحلويات غير محلّى

١ كوب سكر

١ كوب زيت نباتي

١ كوب ماء

٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر

فانيلا سائلة، يستخدم بضع نقاط منها

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض الخطوه الاولى بوضع السكر، الماء، الزيت، الحليب وكاكاو-">الكاكاو في خلاط الكيك ثم نقوم بخفق المكونات مع بعضها جيدااا ثم نقوم بأخذ كوب من الخليط ونتركه جانبا وبعد ذلك نقوم بأضافه البيض، الفانيلا، الطحين والبايكنج باودر للخليط المتبقي في الخلاط. ونخفقه جيداً ثم نسكب هذا الخليط في قالب الكيك المدهون بقليل من الزيت ورشه صغيرة من الطحين وبعد كده نقوم بأدخاله الفرن بدرجة حرارة 180 تقريبا مدة 25 دقيقة نتأكد من نضج الكيك بادخال عود خشبي به وبعد ان يتم نضج الكيكه تخرج من الفرن ثم نضع عليها وهي ساخنه كوب خليط كاكاو-">الكاكاو المتبقي ونتركها حتى تبرد.

 وبالهنا والشفا

شوربة الشوفان,شوربة الشوفان بالصور,شوربات الشتاء,شوربة الشوفان,خطوات عمل شوربة الشوفان,طريقة عمل شوربة الشوفان بالصور

شوربة الشوفان,شوربة الشوفان بالصور,شوربات الشتاء,شوربة الشوفان,خطوات عمل شوربة الشوفان,طريقة عمل شوربة الشوفان بالصور
=============
المكونات والمقادير

1/4 كيلو فراخ مخلية مقطعة

1 ثمرة بصلة

 1 ثمرة جزر

 1كبشة بازلاء

 1 ثمرة فلفل اخضر

 2 ملعقة كبيرة شوفان

 مقدار ملح وبهارات

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى الخطوه الاولى مع بعض بعمليه تقطيع البصله وتقطع الجزره و الفلفل كل على حده  ثم نقوم بعد ذلك بوضع الفراخ فى قليل من زيت الزيتون على النار وبعد كده نقوم بوضع البصل وبعد ما يصفر نضع الماء ونترك افراخ حتى تمام السواء ثم نقوم بوضع الخضار عليهم حتى تمام السواء والخطوه الاخيره نقوم بوضع الشوفان مع زيادة الماء اذا طلب

والف صحه وعافيه

شوربة البصل الفرنسية,طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بالصور,كيفية عمل شوربة البصل الفرنسية بالصور,خطوات شوربة البصل الفرنسية بالصور,شوربات الشتاء

شوربة البصل الفرنسية,طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية بالصور,كيفية عمل شوربة البصل الفرنسية بالصور,خطوات شوربة البصل الفرنسية بالصور,شوربات الشتاء
===================
المكونات والمقادير

3 ثمرة كبيرة بصل

 2 كوب مرق

 مقدار زبد

 2 معلقه دقيق

 1/2 كوب حليب

 مقدار ملح وفلفل أسود

 مقدار خبز او توست محمص

 مقدار جبنة شيدر او موتزاريلا او برمزان

طريقه التحضير والتجهيز

الخطوه الاولى هنقوم بعمليه تقطيع البصل الى قطع صغيرة الى متوسطة ثم نقوم بتشويحه على النار مع ملعقتين من زبده علي نار هادئه حتي يدبل بس مش يتحرق و يفضل لونه اصفر علي ابيض كده ثم نقوم بعد ذلك برش معلقتين دقيق علي البصل و نقلب جيد ثم نقوم بأضافه الشوربة او المرق علي البصل و الدقيق و نقلب كويس جداااا ثم نقوم بأخذ الخليط ونضربه في الخلاط مع اضافة اللبن الحليب(لبن عادي مش رايب) ونرجع الخليط مرة اخري علي نار هادئه مع اضافة رشة ملح وفلفل اسود نتركها دقائق هنلاقيها تخنت معانا شويه صغيرين مش زي شوربه الكريمه والخطوه الاخير عند تقديم الطبق نقوم بأاضفه التوست المحمص المقطع شرائح صغيرة مع رشة الجبن ويدخل الميكروييف ثوان فقط لتذوب الجبن

وصحتين وعافيه

الارز بالكبد والقوانص,طريقة عمل الارز بالخلطة,الارز بالخلطة بالصور,كيفية عمل الارز بالكبد والقوانص والمكسرات بالصور,الارز بالخلطة بالصور

الارز بالكبد والقوانص,طريقة عمل الارز بالخلطة,الارز بالخلطة بالصور,كيفية عمل الارز بالكبد والقوانص والمكسرات بالصور,الارز بالخلطة بالصور
=================
المكونات والمقادير

500 جرام كبد وقوانص

 2 كوب رز مغسول

 مقدار مرق

 مقدار ملح

مقدار فلفل اسود

 مقدار كاري

 مقدار كركم

 مقدار قرفة

 مقدار بهارات لحم

 مقدار فلفل اخضر مقطع صغير

 مقدار بسله مسلوقه

 2 ثمرة طماطم

 كوب اللوز والبندق وعين الجمل

 ثمرة بصله مقطع

3 ملاعق كبيرة زيت

 2 مكعب زبدة

 1/2 كوب زبيب

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض الخطوه الاولى بعمليه تقطيع الكبد والقوانص تقطيع صغير وتسلق في ماء وملح ثم نقوم بعد ذلك بأحضار وعاء عميق ونضع به زيت والزبده ونقوم بتتبيل البصل به الى ان يتحول لونه الى الاصفر ثن قوم بأضافه الكبد والقوانص ونشوحها ثم نضيف الفلفل الاخضر والطماطم ثم نقوم بعد ذلك بأضافه البهارات والزبيب ونستمر في التقليب والخطوه الاخيره نقوم بأضافه المكسرات ونقلب وبعد ذلك نضع الارز ثم نضيف المرق وكوب ماء ونقلب كل المحتويات مع بعضها الى ان ينضج الارز

والف صحه وعافيه

بسكويت التمر,احلى بسكويت تمر بالصور,خطوات عمل بسكويت التمر بالصور,طريقة عمل بسكويت التمر بالصور

بسكويت التمر,احلى بسكويت تمر بالصور,خطوات عمل بسكويت التمر بالصور,طريقة عمل بسكويت التمر بالصور
==========
المكونات والمقادير

2 كوب تمر مقطع

 2 كوب عين جمل

 كوب سكر

 عدد 4 بيضات

 1/2 1 كوب دقيق

 1/4 ملعقة صغيرة ملح

 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى الخطوه الاولى مع بعض بعمليه خفق البيض مع السكر لمدة 10 دقائق بمضرب كهربائي حتي يدخلها اكبر كمية هواء ثم نقوم بعد ذلك بخلط الدقيق مع البيكنج صودا و الملح و يقلب ثم يضاف بعد ذلك خليط الدقيق لخليط البيض مع التقليب بخفه وبعد كده نقوم بتقطيع تمر-">التمر و عين الجمل المجروش للخليط مع التقليب ثم يصب في قالب فرن و يخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة وبعد اخراجه نتركه ليبرد ثم يقطع و يقدم مع الفاكهة الطازجة مع العسل الأسود أو دبس التمر

والف صحه وعافيه

كيكة النسكافية بالصور,طريقة عمل كيكة النسكافية بالصور,طريقة عمل كيكة النسكافية,كيكة النسكافية بالصور

كيكة النسكافية بالصور,طريقة عمل كيكة النسكافية بالصور,طريقة عمل كيكة النسكافية,كيكة النسكافية بالصور
------------
المكونات والمقادير

عدد 4 بيضة

 2 كوب دقيق

 1/4 1 كوب سكر مطحون

 كوب حليب

 1/2 كوب زبدة

 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

 ملعقة صغيرة نسكافيه

 1/2 كوب سكر ناعم

 1/2 كوب زبدة سايحة

 ملعقة نسكافيه ملعقة فانيليا

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض اولا بعمليه اشعال الفرن وبعد كده نقوم بعمليه خلط السكر مع الزبد حتى يختلطوا جيدا مع بعضهم ثم نضيف اليهم بعد ذلك اللبن والبيض ويخلطون معا وبعد كده نقوم بخلط الدقيق مع البودر والنسكافيه ثم يضافون للخليط السائل ويقلب حتى تمام التجانس ثم يصب الخليط في صينية مدهونة بالسمن ثم نقوم بأدخال الصينيه فى الفرن لمدة 50 : 60 دقيقة على نار متوسطة ثم نقوم بعد ذلك بعمل صوص النسكافيه بخلط مقاديرها معا على النار ثم تصب على الكيكة فور خروجها من الفرن.

تارت التفاح,فطيرة التفاحطريقة عمل تارت التفاح بالصور,عجينة التفاح بالصور,فطيرة التفاح بالصور,خطوات عمل تارت التفاح بالصور

تارت التفاح,فطيرة التفاحطريقة عمل تارت التفاح بالصور,عجينة التفاح بالصور,فطيرة التفاح بالصور,خطوات عمل تارت التفاح بالصور
------------------------------
المكونات والمقادير

٤ قطعة عجينة البايستري

١ ملعقة كبيرة زبدة

٢ تفاح، مقطع شرائح رفيعة وصغيرة

٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة

١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة

١ بيضة مخفوقة

سكر بودرة للتزيين

طريقه التجهيز والتحضير

هنبتدى مع بعض الخطوه الاولى بوضع التفاح مع الزبدة والسكر والقرفة على النار ويقلب حتى ينضج. يمكن طحن التفاح بعد النضج حسب الرغبه ثم نقوم بفرد عجينة البف باستري في قالب التارت المدهون بمادة دهنية ويراعى عمل فتحات بالعجينة، ثم توضع الحشوة في القالب بعد ذلك نقوم بتغطيه التارت بجزء اخر من العجينة ويراعى عمل فتحات به، يدهن الوجه بالبيض المخفوق ثم يوضع التارت في الفرن حتى ينضج وياخذ لونا ذهبيا، يرش السكر البودر على الوجه للتزيين.



وصحتين وعافيه على قلوبكم

بطاطس ودجز,بطاطس ودجز بالصور,طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم,بطاطس ودجز بالصور,كيفية عمل بطاطس ودجز

بطاطس ودجز,بطاطس ودجز بالصور,طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم,بطاطس ودجز بالصور,كيفية عمل بطاطس ودجز
==============
طريقة عمل بطاطس ودجز سهلة جدا

مقادير بطاطس ودجز

4 حبات بطاطس
زيت زيتون
 ملح
 فلفل اسود ، بهارات
 زعتر بري ، كزبرة ناشفة

طريقة عمل بطاطس ودجز

-غسلي البطاطس ونظفيه وقطعيه بشكل طولي مع القشر .. انتبهي لاتقشرينه.
-وبعد كذا انقعيه في شوي مويه ثم رشي عليه الملح وجيبي صينية وصبي فيها شوي زيت زيتون ثم حطي قطع البطاطس.
-ورشي عليها فلفل اسود ، بهارات ،زعتر بري ، كزبرة ناشفة وصبي عليها شوي زيت زيتون ودخليها للفرن النار من فوق بس على نار متوسطة.
 -واذا اشقرت من فوق اقلبي البطاطس على الوجه الثاني الا ان تشقر.

شوربة الجزر,شوربة الجزر بالصور,طريقة عمل شوربة الجزر بالصور,خطوات شوربة الجزر بالصور,شوربة الجزر لذيذة وسهلة,شوربات الشتاء

شوربة الجزر,شوربة الجزر بالصور,طريقة عمل شوربة الجزر بالصور,خطوات شوربة الجزر بالصور,شوربة الجزر لذيذة وسهلة,شوربات الشتاء
==========
لذيذة و سهله جدا

مقادير شوربة الجزر

4 حبات جزر متوسطة الحجم
1 ملعقة طعام كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة زبد
1 كوب 250 ملل  حليب أو علبة كريم قشدة
1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
قطع خبز توست محمصة حسب الرغبة
لتر مرق دجاج

طريقة شوربة الجزر

-يغسل الجزر بالماء جيدا ويقطع شرائح.
-يوضع مرق الدجاج على النار حتى يغلي.
-يضاف الجزر ويترك على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة ثم يرفع عن النار ويترك حتى يصبح فاتر.
-يوضع الجزر في الخلاط ويضاف إليه الملح ويخلطوا معا.
-يعاد الجزر المهروس للقدر ويوضع على النار حتى يغلي.
-يذوب النشا في 1 كوب  ماء ويضاف مع الزبد والحليب أو الكريم للشوربة.
-ويحرك حتى يغلي ثم يرفع عن النار.
-تسكب الشوربة في طبق التقديم العميق أو مباشرة بأطباق الشوربة وتزين بقطع الخبز المحمص حسب رغبة المتذوقين.

شوربة الكريمة بالفراخ,طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ بالصور,خطوات شوربة الكريمة بالفراخ بالصور,احلى شوربة الكريمة بالفراخ بالصور,شوربة الكريمة بالفراخ سهلة

شوربة الكريمة بالفراخ,طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ بالصور,خطوات شوربة الكريمة بالفراخ بالصور,احلى شوربة الكريمة بالفراخ بالصور,شوربة الكريمة بالفراخ سهلة
==============
طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ رائعة

مقادير شوربة الكريمة بالفراخ

فرخة
زبدة مملحه متوسطة الحجم
2 ملاعق دقيق ابيض
علبة قشطة التاج
رشة فلفل أسود
ملح حسب الرغبه

طريقة عمل شوربة الكريمة بالفراخ

-نغسل الفراخ جيدا وتقطع الى اربع قطع وتسلق على النار.
-عند نضجها نصفيها من الماء ونخليها من العظم ونتركها جانبا بعد تقطيعها لقطع صغيرة باليد.
-نسيح الزبدة ونضع عليها ملعقتا الدقيق ونقلبها حتى تتجانس مع بعضها ونضع عليها ماء سلق الفراخ.
-نحركها بهدوءحتى تصبح في سماكة الصلصة البيضاءونضع عليها قليل من الملح و الفلفل الأسود.
-تقلب جيدا ثم نضع عليها علبة قشطة التاج او كريمة الخفق علبه صغيره.
-نضع عليها الدجاج المقطع قطعا صغيره و تترك لمدة خمس دقائق على نار هادئه ليتجانسوا جميعا ثم تقدم

محشى كرنب,ملفوف,محشى كرنب مصرى,طريقة عمل محشى كرنب بالصور,طريقة عمل ملفوف بالصور,محشى كرنب بالصلصة بالصور,احلى محشى كرنب بالصور

محشى كرنب,ملفوف,محشى كرنب مصرى,طريقة عمل محشى كرنب بالصور,طريقة عمل ملفوف بالصور,محشى كرنب بالصلصة بالصور,احلى محشى كرنب بالصور
=================
طريقة عمل محشي الكرنب المصري سهل جدا

مقادير محشي الكرنب

كرنبة ( ملفوف ) متوسطة لاسرة مكونة من اربعة اشخاص
2 و نصف كوب كبير ارز مصري
نصف كوب زيت ذرة
نصف ملعقة صغيرة بهارات
ربع ملعقة صغيرة فلفل
ربع ملعقة بابريكا (فلفل حلو)
3 بصل كبير الحجم
1 حزمة بقدونس
1 حزمة شبت
2 ملعقة صغيرة ملح
2 مكعب مرقة ماجي
4 حبات طماطم
4 ملاعق كبيرة صلصلة طماطم
ربع كوب ماء
كيلو لحم قطع مسلوق سابقا
2 و نصف كوب مرقة لحم

طريقة تحضير الكرنب

-ينزع لب الكرنبة و تسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها ( لتتخللها المياه ) في ماء مغلي به كمون
 لمدة 4 - 5 دقائق مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها , و مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه .

طريقة تحضير الحشو للكرنب المصري

-توضع مجموعة من ورق الكرنب في الماء المغلى جيداً و بعد دقيقتان من وضعه يخرج على مصفاة و يوضع غيره و هكذا الى ان تنتهي كل كمية الورق
-ينقع الارز في اناء به ماء فاتر لمدة ساعة و نصف ثم يغسل للتخلص من المادة النشوية الموجوده به و يصفي .
-تضرب الطماطم مع الماجي و ملعقتين طعام صلصة و الزيت و الملح و الماء في الخلاط لتصبح عصير .
- يضرب البصل في الخلاط ليصبح مجروشاً .
- يفرم البقدونس و الشبت فرما ناعما ثم تخلط جميع المكونات في طبق كبير الارز و البصل المجروش و البقدونس و الشبت المفروم و عصير الطماطم
-نتبل الخليط بالبهارات و البابريكا و الفلفل الاسود

طريقة لف محشي الكرنب المصري


-تقطع الورقه بالسكينة من جانب العرق طوليا من اول الورقه لنهايتها من الجانبين لنحصل على ورقتان كان يفصلهما العرق و يمكن استخدام مقص المطبخ بدل السكين .
- توضع الورقة على طاولة العمل بحيث تكون ناحية الورقة الناعمة (الملساء) في الخارج و العروق في الداخل و تكون العروق عرضيا ثم توضع عليها الحشوة .
- تحشى الورقة و تلف باحكام مع الضغط الخفيف لإخراج سائل الحشوة منها , تلف الورقة من دون لف الجوانب و يجب ان يكون اللف باتجاه العروق.

طريقة طهي محشي الكرنب المصري

- يحضر القدر الذي سيوضع فيها المحشي و يغطى اسفل القدر بورق كرنب لمنع التصاقه عند التسوية .
- ترص صوابع المحشي بانتظام في القدر لكي لا تخرج الحشوة من الجوانب و عند الانتهاء من اول صف توزع قطع اللحم المسلوق سابقا و نكمل باقي اللف مع وضع اللحم بعد كل طبقة .
- تحضر المرقه لسقي المحشي , نخلط مرقه لحم و ملعقتان صلصة طماطم و ملعقة كبيرة زيت ذرة و يوضع في وعاء على النار حتى الغليان ثم يوضع الخليط المغلى الى محتويات قدر المحاشي تدريجياً .
- تغطى أصابع المحشي بطبق يكون اصغر من مقاس القدر قليلا و ذلك حتى لا يفتح الورق عند التسوية .
- يطبخ المحشي مثل الارز وبعد التأكد من نضوجه , يصفى من المرق و يقلب في طبق التقديم.

كفتة السمك,طريقة عمل كفتة السمك بالصور,خطوات عمل كفتة السمك بالصور,احلى كفتة سمك بالصور,صور طريقة كفتة السمك,كيفية عمل كفتة السمك بالصور

كفتة السمك,طريقة عمل كفتة السمك بالصور,خطوات عمل كفتة السمك بالصور,احلى كفتة سمك بالصور,صور طريقة كفتة السمك,كيفية عمل كفتة السمك بالصور
---------------------
مقادير كفتة السمك

1ك سمك جزل
1ك بطاطس مسلوقة
3 فصوص ثوم
عصير ليمونة
زيت للتحمير
صفار بيضة
1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة زبد سائح
1/4 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة مستردة إن وجدت
مقادير تغطية كفتة السمك



بيضتان
1 كوب بقسماط ناعم
طريقة عمل كفتة السمك

1-يسلق السمك بعد تنظيفه جيدا في كمية قليلة من الماء تكفي لتغطيته ، و يضاف إليه قليل من الملح و عصير الليمون و المستردة ، و يترك السمك يغلي حتى يتم نضجه
2-تقشر البطاطس بعد سلقها و تهرس جيدا حتى تصبح ناعمة
3-تضاف البطاطس المهروسةإلى السمك بعد تصفيته من الماء و إزالة الجلد و الشوك ، و تخلط جميع المقادير المطلوبة بعضها ببعض جيدا و يضاف إليها الزبد و تعجن
4-تشكل على هيئة أقراص و تساوى جيدا
5-تغطى بالبيض و البقسماط
6-تحمر في السمن أو الزيت المقدوح ثم ترفع منه و توضع على ورقة بيضاء لإمتصاص الزائد من المادة الدهنية
7-توضع بنظام في طبق التقديم و تجمل بالليمون و البقدونس و تقدم ساخنة أو باردة مع السلطات

شوربة الطماطم,طريقة عمل شوربة الطماطم,شوربات الشتاء بالصور,شوربة الطماطم بالصور,كيفية عمل شوربة الطماطم اللذيذة

شوربة الطماطم,طريقة عمل شوربة الطماطم,شوربات الشتاء بالصور,شوربة الطماطم بالصور,كيفية عمل شوربة الطماطم اللذيذة
------------------

مقادير شوربة الطماطم

3 كوب عصير طماطم
3/4 كوب كرفس مفروم ناعم
2 عود قرفة
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 كوب شوربة لحم
ملح و فلفل
طريقة عمل شوربة الطماطم

1-تشوح البصلة في زبد على نار هادئة حتى تذبل ثم يضاف إليها الدقيق و يقلب لمدة دقيقة
2-يضاف عصير الطماطم و الكرفس و القرفة و خلاصة اللحم و يترك ليغلي على نار هادئة لمدة 20ق
3-يصفى المزيج و يتبل بالملح و الفلفل و يقدم ساخنا
4-يمكن إضافةملعقة كبيرة من الأرز المغسول أو الدقيق قبل رفعه عن النار بمدة 10ق لتحسين الطعم و رفع القيمة الغذائية للطبق

البيتزا,البيتزا بالتفصيل,البيتزا بالصور,خطوات عمل البيتزا,طريقة عمل البيتزا بالصور,كيفية عمل البيتزا بالصور,عجينة البيتزا بالصور,احلى بيتزا

البيتزا,البيتزا بالتفصيل,البيتزا بالصور,خطوات عمل البيتزا,طريقة عمل البيتزا بالصور,كيفية عمل البيتزا بالصور,عجينة البيتزا بالصور,احلى بيتزا
================
المقادير

2كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بكينج بودر
2 ملعقة طعام سكر
2 ملعقة طعام زيت ذرة
ثلاثة ارباع كوب ماء دافي جدا
طريقة التحضير:
اعجني العجينة جيدا ثم خمريها لمدة نصف ساعة او اكثر احسن طبعا علشان تتخمر كويس
وبعدين افرديها وحطي عليها صوص البيتزا والجبن واي شي انتي متعودة تسوي البيتزا فيه
انا حطيت
صلصة البيتزا
ثم جبن الموزاريلا ثم فلفل اخضر وزيتون ومرتديلا بدل الفطر او النقانق
وحشيت الاطراف بالجبن الابيض مع الموزاريلا وزينت الاطراف بالزيتون المقطع
وحطيتها بالفرن الى ان نضجت وهذي الصور

طريقة عمل الباستا بالصور ، الباستا بالخطوات المصوره,الباستا الايطالية بالصور,الباستا

الباستا
طريقة عمل الباستا بالصور ، الباستا بالخطوات المصوره,الباستا الايطالية بالصور,الباستا

المقادير•

صدر دجاج مقطع شرائح
• 1 بصل
• 4 فص ثوم
• 100 جرام كريمه
• 200 جرام معكرونه
• 1 ملعقة صغيرة طحين
• 50 جرام جبنة كرافت
• القليل من البقدونس

طريقة التحضير

1. تسلق المعكرونه بالماء المملح.
2. تشوح البصلة على النار مع الدجاج.
3. في مقلاة أخرى توضع الزبدة ويقلى الثوم على نار هادئة.
4. يضاف القليل من الطحين ويقلب جيداً.
5. تضاف الكريمه ثم يضاف الجبن المبشور وتخفف النار.
6. عندما تذوب الجبنة ترفع المقلاة عن النار ويضاف القليل من البقدونس.
7. تضاف الصوص إلى المعكرونه وتخلط جيداً ثم تضاف قطع الدجاج مع البصل المحمر