محشى ورق العنب,طريقة عمل محشى ورق العنب بالصور,كيفية عمل محشى ورق العنب بالصور,محشى ورق العنب بالصور
محشى ورق العنب
المقادير
-1تسلقى ورق العنب فى ماء بالملح بسيط وبعدين يكون جاهز للحشو والحشوة لربع كيلو هى
2 كوب ارز مغسول + بصلة كبيرة مبشورة + طماطم مقطعة قطع صغيرة + شبت +كسبرة + بقدونس + نعناع ( حسب الرغبة ) +ملح وفلفل و بهارات وجوزة الطيب + معلقتين صلصة + معلقتين كبيرة زيت ذرة
طريقة التحضير
تخلطى الخلطة السابقة دى نيه من غير تسبيك ولا سوى وتحشى بيها المحشى
وبعدين علشان نتيجة وطعم حلو هاتى بصلة كبيرة وقطعيها حلقات وحطيها فى ارضية حلة المحشى وفوقها شرائح ليمون ثم يرص المحشى وعند الانتهاء منه يغطى وجهه بشرائح ليمون ايضا ويسقى بالشوربة الساخنة وعندما يغلى تهداء النار ويترك لمدة حوالى من ربع الى تلت ساعة لينضج وقبل تمام النضج افتحى الحلة وحطى معلقة زبدة او سمنة بلدى على وش المحشى وقفلي الحلة كويس وسبيها شوية علشان تشرب من ريحة وطعم الزبدة وبكده يكون طعمه غرقان زبدة او سمنة وهو اصلا معمول بالزيت ويكون خفيف جدا وبالهنا والشفاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق